ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP

Officinae Defrutum propone una ricca gamma di Aceto Balsamico di Modena con Indicazione Geografica Protetta, che in base al disciplinare di produzione, deve essere affinato in botti per almeno 60 giorni e raggiungere un’acidità non inferiore al 6%. Seguite le “Corone” Defrutum per orientarvi tra le varie qualità, dal Classico per uso quotidiano fino al prodotto più denso da centellinare (oppure no!) su dolci e piatti più elaborati.